NộI Dung

Sự khác biệt chính giữa Safflower và Saffron là Safflower là một loài thực vật, nghệ tây và Saffron là một loại hoa và gia vị.

• Safflower

  Safflower (Carthamus tinctorius) là một loại cây hàng năm rất phân nhánh, thân thảo, giống như cây kế. Nó được trồng thương mại để lấy dầu thực vật chiết xuất từ ​​hạt. Cây cao từ 30 đến 150 cm (12 đến 59 in) với đầu hoa hình cầu có hoa màu vàng, cam hoặc đỏ. Mỗi nhánh thường sẽ có từ một đến năm đầu hoa chứa 15 đến 20 hạt mỗi đầu. Safflower có nguồn gốc từ môi trường khô cằn có mưa theo mùa. Nó phát triển một cái vòi sâu cho phép nó phát triển mạnh trong những môi trường như vậy.

• Nghệ tây

  Saffron (phát âm hoặc) là một loại gia vị có nguồn gốc từ hoa của Crocus sativus, thường được gọi là "nghệ tây". Các nhụy và kiểu dáng màu đỏ thẫm sống động, được gọi là sợi, được thu thập và sấy khô để sử dụng chủ yếu như một chất làm gia vị và tạo màu trong thực phẩm. Saffron, từ lâu trong số các loại gia vị đắt nhất thế giới theo trọng lượng, có lẽ được trồng đầu tiên ở hoặc gần Hy Lạp. C. sativus có lẽ là một dạng của C. cartwrightianus, xuất hiện bởi những người trồng trọt nhân tạo chọn lọc cây trồng cho những nhụy dài bất thường ở cuối thời đại đồ đồng ở Hy Lạp. Nó từ từ lan truyền khắp phần lớn lục địa Á-Âu và sau đó được đưa đến các vùng của Bắc Phi, Bắc Mỹ và Châu Đại Dương. Saffron hương vị và mùi thơm giống như iodoform hoặc cỏ khô là do hóa chất picrocrocin và safranal. Nó cũng chứa một sắc tố carotene, crocin, tạo ra màu sắc vàng vàng phong phú cho các món ăn và iles. Lịch sử được ghi lại của nó được chứng thực trong một chuyên luận về thực vật học Assyria thế kỷ thứ 7 được biên soạn dưới thời Ashurbanipal, và nó đã được giao dịch và sử dụng trong hơn bốn thiên niên kỷ. Iran hiện chiếm khoảng 90% sản lượng nghệ tây trên thế giới.

  
  

• Safflower (danh từ)

  Một loại cây giống như cây kế, Carthamus tinctorius, họ Asteraceae, hiện được trồng chủ yếu để lấy dầu.

• Saffron (danh từ)

  Cây Crocus sativus, một cây dây leo.

• Saffron (danh từ)

  Một loại gia vị (gia vị) và chất tạo màu được làm từ nhụy và một phần của phong cách của cây, đôi khi hoặc trước đây cũng được sử dụng làm thuốc nhuộm và thuốc chống côn trùng.

  "kesar"

• Saffron (danh từ)

  Một màu vàng cam, màu của một con sư tử.

  "nghệ vàng"

  "bảng màu | F4C430"

• Saffron (tính từ)

  Có màu vàng cam.

  "Áo choàng nghệ thuật của một nhà sư Phật giáo."

• Saffron (động từ)

  Để thêm nghệ tây vào (một loại thực phẩm), cho hương vị, màu sắc, vv

  
  

  "nước nghệ tây, gạo nghệ tây."

• Saffron (động từ)

  Để cho một màu nghệ tây cho (một cái gì đó).

• Saffron (động từ)

  Để nhuộm (một loại vải, quần áo, vv) với thuốc nhuộm dựa trên nghệ tây.

• Saffron (động từ)

  Để tô điểm.

• Safflower (danh từ)

  Một nhà máy hỗn hợp hàng năm (Carthamus tinctorius), những bông hoa được sử dụng làm thuốc nhuộm và làm phấn; khốn, hoặc giả, nghệ tây.

• Safflower (danh từ)

  Những bông hoa khô của Carthamus tinctorius.

• Safflower (danh từ)

  Một thuốc nhuộm từ những bông hoa này. Xem Safranin (b).

• Saffron (danh từ)

  Một cây iridaceous củ (Crocus sativus) có hoa màu xanh với nhụy lớn màu vàng. Xem Crocus.

• Saffron (danh từ)

  Các nhụy thơm, hăng, khô, thường là một phần của ống, của Crocus sativus. Saffron được sử dụng trong nấu ăn, và trong bánh kẹo màu, rượu, vecni, vv, và trước đây được sử dụng nhiều trong y học.

• Saffron (danh từ)

  Một màu cam hoặc màu vàng đậm, giống như màu nhụy của Crocus sativus.

• Saffron (tính từ)

  Có màu sắc của nhụy hoa nghệ tây; màu vàng cam đậm; như, một khuôn mặt nghệ tây; một streamer nghệ tây.

• Nghệ tây

  Để cho màu sắc và hương vị, như bằng nghệ tây; để gia vị.

• Safflower (danh từ)

  Cây thistlelike Eurasian được trồng rộng rãi cho đầu và hạt hoa màu đỏ hoặc màu cam mang lại một loại dầu có giá trị

• Saffron (danh từ)

  Crocus thế giới cũ có hoa màu tím hoặc trắng với nhụy màu cam thơm được sử dụng trong thực phẩm hương liệu

• Saffron (danh từ)

  nhụy khô hăng của nghệ tây thế giới cũ

• Saffron (danh từ)

  một màu vàng nhuốm màu cam