NộI Dung

• Sự khác biệt chính
• Tiêu hóa cơ học so với tiêu hóa hóa học
• Biểu đồ so sánh
• Tiêu hóa cơ học là gì?
• Tiêu hóa hóa học là gì?
• Sự khác biệt chính
• Phần kết luận

Sự khác biệt chính

Sự khác biệt chính giữa tiêu hóa cơ học và tiêu hóa hóa học là tiêu hóa cơ học là sự phân hủy cơ học của các hạt thức ăn lớn thành các hạt thức ăn nhỏ, trong khi tiêu hóa hóa học là sự phân hủy hóa học của các chất có trọng lượng phân tử cao thành các chất có trọng lượng phân tử thấp.

Tiêu hóa cơ học so với tiêu hóa hóa học

Tiêu hóa cơ học thường đề cập đến sự phân hủy thức ăn chủ yếu bằng răng thành các hạt tiêu hóa, trong khi tiêu hóa hóa học thường đề cập đến quá trình các chất có trọng lượng phân tử cao trong thực phẩm bị phân hủy thành các chất nhỏ có trọng lượng phân tử thấp có thể được hấp thụ bởi thân hình.

Tiêu hóa cơ học chủ yếu xảy ra từ miệng đến dạ dày trong khi tiêu hóa hóa học thường xảy ra từ miệng đến ruột. Trong tiêu hóa cơ học, một phần chính của tiêu hóa này xảy ra trong miệng; mặt khác, trong tiêu hóa hóa học, một phần chính của tiêu hóa xảy ra trong dạ dày.

Tiêu hóa cơ học được thúc đẩy bởi mọc răng; ngược lại, các enzyme khác nhau chịu trách nhiệm thúc đẩy quá trình tiêu hóa hóa học. Tiêu hóa cơ học là sự phân hủy vật lý của thức ăn bằng cách nhai, trong khi tiêu hóa hóa học là trộn thức ăn với nước bọt.

Trong tiêu hóa cơ học, sự phân hủy các hạt thức ăn lớn thành các hạt thức ăn nhỏ xảy ra; mặt trái, trong quá trình tiêu hóa hóa học, sự phân hủy hóa học của các chất có trọng lượng phân tử cao thành các chất có trọng lượng phân tử thấp xảy ra.

Tiêu hóa cơ học thường làm tăng diện tích bề mặt cho các hoạt động enzyme xảy ra trong tiêu hóa hóa học; ngược lại, tiêu hóa hóa học chủ yếu giúp tăng khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng bằng cách phân hủy chúng thành các chất nhỏ.

Biểu đồ so sánh

Tiêu hóa cơ học là gì?

Quá trình tiêu hóa cơ học là sự phân hủy vật lý của những miếng thức ăn lớn thành những miếng nhỏ hơn, sau đó có thể được tiếp cận bởi các enzyme tiêu hóa. Thuật ngữ này có nghĩa là các hạt thức ăn lớn ăn vào được chia thành các hạt nhỏ hơn bằng hành động nhai chủ yếu trong miệng, khuấy trong dạ dày và sau đó phân chia các hạt trong ruột non.

Sự cố ban đầu của thức ăn xảy ra trong miệng do các hành động nghiền của mọc răng. Quá trình này cũng được gọi là làm chủ hoặc nhai. Bước tiếp theo liên quan đến lưỡi đẩy thức ăn được tiêu hóa một cách cơ học vào cổ họng như một viên thuốc. Những boli này đi qua thực quản đến dạ dày.

Cơ chế mà thức ăn di chuyển qua thực quản là nhu động. Trong nhu động, sự co thắt nhịp nhàng và thư giãn của phần cơ trơn dọc trong thành thực quản cho phép chuyển động đơn hướng của thức ăn qua kênh tiêu. Bằng các chuyển động cơ bắp của dạ dày, thức ăn được trộn lẫn và ép nhẹ bởi nước tiêu hóa có chứa các enzyme khác nhau mà hóa học phá vỡ thức ăn. Quá trình này được gọi là khuấy.

Bên trong dạ dày, quá trình tiêu hóa diễn ra trong vài giờ tạo ra một loại kem có tên là chime. Chuông này sau đó đi vào ruột non theo cơ chế phân đoạn. Cơ chế phân đoạn mười cho phép trộn thức ăn với nước tiêu hóa của cơ ruột.

Tiêu hóa hóa học là gì?

Quá trình tiêu hóa hóa học là quá trình các enzyme phân hủy thức ăn thành các phân tử nhỏ mà cơ thể có thể sử dụng và hấp thụ nó. Nó bị chi phối bởi các chất hóa học như mật, axit, enzyme, được tiết ra bởi kênh tiêu.

Các tuyến nước bọt và tuyến tụy tiết ra các enzyme vào trong lòng ống tủy giúp tiêu hóa protein, lipid và carbohydrate. Quá trình tiêu hóa carbohydrate được thực hiện bởi amylase, được tiết ra bởi tuyến tụy và tuyến nước bọt. Quá trình tiêu hóa protein được thực hiện nhờ hoạt động của enzyme protease trong dạ dày ở pH axit, cũng do tuyến tụy tiết ra. Lipid được tiêu hóa ở ruột non bởi lipase do tuyến tụy tiết ra. Axit nucleic được tiêu hóa bởi các nuclease do tuyến tụy tiết ra, và quá trình tiêu hóa cũng được thực hiện ở ruột non.

Sự khác biệt chính

1. Tiêu hóa cơ học là sự phân hủy cơ học của các hạt thức ăn lớn, trong khi tiêu hóa hóa học là sự phân hủy hóa học của các chất có trọng lượng phân tử cao.
2. Tiêu hóa cơ học theo con đường từ miệng đến dạ dày trong khi tiêu hóa hóa học thường đi từ miệng đến ruột.
3. Một phần lớn của tiêu hóa diễn ra trong miệng trong tiêu hóa cơ học; mặt khác, một phần chính của tiêu hóa xảy ra trong dạ dày trong tiêu hóa hóa học.
4. Tiêu hóa cơ học được thúc đẩy bởi mọc răng và lưỡi; ngược lại, các enzyme và axit khác nhau chịu trách nhiệm thúc đẩy quá trình tiêu hóa hóa học.
5. Sự phân hủy vật lý của thực phẩm bằng cách nhai là tiêu hóa cơ học, trong khi tiêu hóa hóa học là trộn thức ăn với nước bọt.
6. Cơ chế tiêu hóa cơ học liên quan đến sự phân hủy các hạt thức ăn lớn thành các hạt thức ăn nhỏ xảy ra; mặt trái, trong quá trình tiêu hóa hóa học, sự phân hủy hóa học của các chất có trọng lượng phân tử cao thành các chất có trọng lượng phân tử thấp diễn ra.
7. Tiêu hóa cơ học đóng vai trò của nó trong cơ thể bằng cách tăng diện tích bề mặt cho các hoạt động enzyme xảy ra trong tiêu hóa hóa học; ngược lại, tiêu hóa hóa học chủ yếu giúp tăng khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng bằng cách phân hủy chúng thành các chất nhỏ.

Phần kết luận

Thảo luận ở trên kết luận rằng tiêu hóa cơ học xảy ra trong miệng và chịu trách nhiệm cho sự phân hủy cơ học của các hạt thức ăn bằng cách nhai trong khi tiêu hóa hóa học xảy ra bởi các enzyme và đó là sự phân hủy hóa học của các chất có trọng lượng phân tử cao.