NộI Dung

• Sự khác biệt chính
• Ribeye bít tết Vs Bò bít tết
• Biểu đồ so sánh
• Ribeye Steak là gì?
• Sirloin Steak là gì?
• Sự khác biệt chính
• Phần kết luận

Sự khác biệt chính

Sự khác biệt chính giữa Ribeye Steak và Sirloin Steak là Ribeye Steak là bít tết được lấy từ phần xương sườn của thịt bò trong khi Sirloin Steak là bít tết được lấy từ phần trên cùng phía trước, trước khu vực mông và sau xương sườn .

Ribeye bít tết Vs Bò bít tết

Ribeye bít tết và sirloin bít tết là bít tết của thịt bò. Cả hai đều là những miếng thịt chính, và cả hai đều cung cấp thịt ngon và ngon ngọt mà những người yêu thích bít tết có thể kiếm được. Tuy nhiên, bít tết sườn và bít tết có nhiều điểm khác biệt hơn bạn nghĩ. Đây là hai phần khác nhau của thịt bò. Có những điều tuyệt vời về hai món bít tết này và món nào phù hợp với bạn tùy thuộc vào loại tâm trạng bạn có và số tiền bạn muốn chi tiêu. Ribeye bít tết là bít tết được cắt từ phần xương sườn trong khi bít tết thịt bò là bít tết thu được từ phần trên cùng phía trước, trước khu vực mông và phía sau xương sườn. Ribeye bít tết có hàm lượng chất béo nhiều hơn; mặt khác, bít tết thịt bò có hàm lượng chất béo ít hơn. Ribeye bít tết có thể được phục vụ có hoặc không có xương ở mặt bên; bít tết thịt bò chủ yếu là không xương. Ribeye bít tết đắt hơn ở mặt bên; bít tết bít tết ít tốn kém. Ribeye bít tết ngon hơn và ngon ngọt hơn và có hương vị mạnh mẽ trong khi bít tết thịt bò mềm hơn một chút Ribeye ít linh hoạt hơn ở phía bên kia; bít tết bít tết linh hoạt hơn. Ribeye bít tết còn được gọi là Delmonico, Spencer, thị trường, philê scotch, và sắc đẹp, v.v ... mặt khác, bít tết sirloin còn được gọi là dải Kansas City, Manhattan, và thăn hàng đầu và dải New York, v.v. bít tết là hoàn hảo để nướng. Nhưng, khi chúng ta nướng những miếng bít tết này cạnh nhau, chúng cho thấy một số khác biệt.

Biểu đồ so sánh

Ribeye Steak là gì?

Ribeye bít tết được làm từ thịt bò cao cấp có nguồn gốc từ xương sườn động vật. Nó là một loại thịt có giá trị được phục vụ tốt nhất với kích thước trung bình vì nó được phủ chất béo và thêm thời gian nấu làm tăng hương vị của nó. Ribeye bít tết thường nấu chậm vì hàm lượng chất béo cao. Một khẩu phần 3 oz của mỗi miếng bít tết chứa 190 calo, 4 gram chất béo bão hòa và 23 gram protein. Loại bít tết này được phục vụ tốt nhất với kích thước trung bình, cung cấp cho những người yêu thích bít tết với hương vị mạnh mẽ và thịt chảy. Họ được phục vụ hoặc sâu xương hoặc không xương. Ribeye bít tết còn được biết đến bởi các tên khác như Delmonico, philê scotch, Spencer, thị trường, và sắc đẹp. Độ mềm và đá cẩm thạch trên các vệt ribeye thích hợp để bán trên thị trường dưới dạng bít tết cao cấp. Bởi vì điều này, bít tết sườn hầu như luôn luôn có giá trị hơn so với thịt thăn.

Sirloin Steak là gì?

Thịt bò bít tết được cắt từ phần lưng trên cùng của con vật, phía sau xương sườn nhưng trước vùng mông. Món bít tết nổi tiếng này có thịt rất nạc và mềm và được phục vụ tốt nhất hiếm. Bò bít tết thường không xương và thường được gọi là dải New York ở Mỹ. Loại bít tết này còn được gọi là dải Kansas City, Manhattan và thịt thăn hàng đầu, v.v ... bít tết Sirloin có ít calo và chất béo bão hòa hơn trong khi nhiều protein hơn vệt ribeye, tức là, mỗi khẩu phần 3 oz chứa 150 calo, 1,9 gram chất béo bão hòa, và 26 gram protein. Sirloin Steak được phục vụ tốt nhất hiếm và được coi là bít tết cung cấp loại thịt mềm hơn. Loại bít tết này thường được phục vụ không xương. Sirloin bít tết linh hoạt hơn và ít tốn kém hơn.

Sự khác biệt chính

1. Một miếng thịt bò lớn từ bên ngoài xương sườn được gọi là bít tết Ribeye trong khi một miếng thịt bò được lấy từ phần trên cùng, trước khu vực mông và phía sau xương sườn được gọi là bít tết thịt bò.
2. Ribeye bít tết có hàm lượng chất béo nhiều hơn; Mặt khác; bít tết thịt bò có hàm lượng chất béo ít hơn.
3. Ribeye bít tết ngon và ngon ngọt hơn và có hương vị mạnh mẽ ngược lại bít tết thịt thăn mềm hơn một chút.
4. Ribeye bít tết còn được gọi là Delmonico, Spencer, thị trường, philê scotch, và sắc đẹp, v.v. Mặt khác, bít tết Sirloin còn được gọi là dải Kansas City, Manhattan, và thịt thăn hàng đầu và dải New York, v.v.
5. Ribeye bít tết có thể được phục vụ có hoặc không có xương ở mặt bên; bít tết thịt bò chủ yếu là không xương.
6. Ribeye bít tết là một đắt tiền hơn trong khi; bít tết bít tết ít tốn kém.
7. Mặt khác, vệt Ribeye kém linh hoạt hơn; bít tết sirloin là linh hoạt hơn.

Phần kết luận

Từ các cuộc thảo luận ở trên, người ta tóm tắt rằng cả bít tết sườn và bít tết đều là bít tết của thịt bò. Ribeye bít tết là thịt bò từ bên ngoài xương sườn và có nhiều chất béo và đắt tiền. Mặt khác, bít tết thịt bò là một miếng bít tết từ phần trên cùng phía trước, trước khu vực gồ ghề và phía sau xương sườn. Nó có hàm lượng chất béo thấp và ít tốn kém.