NộI Dung

• Sự khác biệt chính
• Biểu đồ so sánh
• Kem là gì?
• Sherbet là gì?
• Kem so với Sherbet

Sự khác biệt chính

Các món tráng miệng có một chỉ định đặc biệt trong cuộc sống của những người sành ăn trên toàn cầu. Thông thường, các sản phẩm ngọt này được tạo thành từ các sản phẩm sữa hoặc có đá là thành phần bổ sung. Nói cách khác, chúng ta có thể nói rằng hầu hết các món tráng miệng đều ngọt và lạnh cùng một lúc, điều này làm cho chúng trở thành một sự bổ sung hoàn hảo cho bữa ăn. Ở đây, chúng tôi sẽ phân biệt nó giữa hai loại bánh kẹo nổi tiếng hoặc món tráng miệng, có sự tương đồng của ngọt và lạnh, nhưng sau đó chúng khác nhau rất nhiều. Các thành phần được sử dụng trong cả hai sản phẩm này làm cho chúng rất khác nhau. Sherbet là món tráng miệng đông lạnh có chứa từ 1% đến 3% chất béo sữa từ sữa hoặc kem ngoài nước, đường và hương liệu. Mặt khác, kem là thực phẩm đông lạnh có các sản phẩm từ sữa như sữa và kem là thành phần nổi bật nhất.

Biểu đồ so sánh

Kem là gì?

Một loại thực phẩm đông lạnh mềm, ngọt được làm từ sữa và kem và thường có hương vị vani, trái cây hoặc các thành phần khác được gọi là kem. Tên của nó nói rằng nó có một cách sử dụng nổi bật của kem và kem. Nó là một thực phẩm đông lạnh được phục vụ như một món tráng miệng hoặc đồ ăn nhẹ, kem trong tên của nó đại diện cho việc sử dụng các sản phẩm sữa như sữa, sữa chua hoặc bất kỳ khác. Trên toàn cầu, kem là một trong những món tráng miệng nổi tiếng nhất có sẵn trong hàng chục hương vị hoặc có nhiều cách thức khác nhau. Việc sử dụng hương liệu và chất tạo màu, tăng hương vị và trình bày của thực phẩm này. Đường hoặc bất kỳ chất thay thế nào khác được sử dụng để thêm vị ngọt cho món tráng miệng này. Các hương vị nổi tiếng nhất, kem, có sẵn trên toàn thế giới là sô cô la, vani, dâu tây và nhiều loại khác. Ở những nơi khác nhau trên thế giới, công thức có thể khác nhau, những thứ vẫn giữ nguyên là việc sử dụng các sản phẩm sữa với số lượng lớn. Kem được phục vụ theo năm kiểu, dựa trên hàm lượng chất béo trong đó. Kem thông thường, cao cấp, tiết kiệm, nhẹ và giảm chất béo là năm trong số các kiểu kem, dựa trên hàm lượng butterfat trong đó.

Sherbet là gì?

Đó là món tráng miệng đông lạnh nổi tiếng của Hoa Kỳ có chứa khoảng 1 đến 3 phần trăm sản phẩm sữa; nó có thể là sữa hoặc kem lấy từ sữa. Các thành phần khác được sử dụng trong sự hình thành của nó là nước, đường và hương liệu. Cần lưu ý rằng số lượng sản phẩm nhật ký luôn được cố gắng giữ trong tỷ lệ phần trăm được đề cập ở trên vì 3 phần trăm được gọi là kem. Mặt khác, một cái gì đó dưới 1 phần trăm sản phẩm sữa được gọi là nước đá. Vì vậy, dưới điều này, người ta có thể biết rõ rằng Sherbet không phải là kem cũng không phải là nước đá. Ngoài các thành phần được đề cập ở trên, lòng trắng trứng hoặc gelatin là những thành phần khác được sử dụng trong một số công thức nấu ăn của sherbet. Từ ‘sherbet, thường được cho là từ có nguồn gốc từ tiếng Thổ Nhĩ Kỳ, có nghĩa là‘ uống bia trong tiếng Ả Rập, mặc dù sherbet ở đây chúng ta đang nói không phải là từ được lấy hoặc dựa trên những ý nghĩa này. Sherbet cũng được đánh vần là sherbert, mặc dù chúng là cách viết sai của món tráng miệng đông lạnh này, giờ đây chúng đã trở thành một phần của nhiều từ điển, vì vậy bây giờ sherbet, hay ‘sherbert, đề cập đến điều tương tự. Người dân ở Vương quốc Anh có thể dễ dàng phân biệt nó giữa sherbet hoặc sorbet hoặc các loại bánh kẹo khác như đá vì nó không phải là một món tráng miệng đông lạnh, nó là một loại bột có ga được sử dụng để làm đồ ngọt.

Kem so với Sherbet

• Sherbet là món tráng miệng đông lạnh có chứa từ 1% đến 3% chất béo sữa từ sữa hoặc kem ngoài nước, đường và hương liệu. Mặt khác, kem là thực phẩm đông lạnh có các sản phẩm từ sữa như sữa và kem là thành phần nổi bật nhất.
• Kem bao gồm khoảng 50 phần trăm các sản phẩm sữa như sữa, kem và sữa chua, trong khi sherbet bao gồm tối đa 2-3 phần trăm sữa hoặc kem.
• Kem được phục vụ theo năm kiểu, dựa trên hàm lượng chất béo trong đó. Trái ngược với điều này, sherbet được phục vụ theo phong cách duy nhất.