NộI Dung

• Sự khác biệt chính
• Biểu đồ so sánh
• Lúa mì là gì?
• Lúa mạch là gì?
• Sự khác biệt chính

Sự khác biệt chính

Ngũ cốc được coi là một phần quan trọng trong chế độ ăn uống của con người trên toàn cầu, với sự lưu trữ dễ dàng và sự hiện diện carbohydrate mà chúng được sản xuất trên toàn cầu. Ngũ cốc cũng là thực phẩm chính, và nó có nhiều sản phẩm bên dưới, tùy thuộc vào bản thân bạn chọn ăn gì. Trên thực tế ngũ cốc là loại cỏ được trồng cho các thành phần ăn được. Lúa mì và lúa mạch là hai loại ngũ cốc được tiêu thụ phổ biến trên toàn cầu, chúng cũng được coi là thực phẩm chủ yếu. Cả hai loại ngũ cốc này đều thuộc về trật tự, gia đình và bộ lạc tương tự nhau và đó là lý do tại sao mọi người thường bị nhầm lẫn giữa chúng. Sự khác biệt đáng chú ý nhất giữa các loại cây trồng này là lúa mì là một loại ngũ cốc thuộc chi Triticum và lúa mạch là một loại cây trồng Hordeum.

Biểu đồ so sánh

Lúa mì là gì?

Lúa mì là một loại hạt ngũ cốc chủ yếu được trồng ở vùng Levant nhưng hiện tại nó đang được trồng trên toàn cầu. Đây là một trong những loại ngũ cốc được sản xuất nhiều nhất trên toàn thế giới sau ngô và gạo. Khoảng một vài năm trước, gạo là loại ngũ cốc được sản xuất nhiều thứ hai sau ngô nhưng sự gia tăng sản lượng gạo đã khiến nó chuyển sang loại ngũ cốc được sản xuất nhiều thứ ba. Lúa mì cũng được coi là một trong những thực phẩm chủ yếu bởi vì nó là nguồn protein thực vật hàng đầu trong thực phẩm của con người. Nó có protein cao hơn các loại ngũ cốc được sản xuất chủ yếu khác như ngô và gạo. Khi nói về việc con người sử dụng cây trồng làm thực phẩm, lúa mì là loại ngũ cốc được tiêu thụ nhiều thứ hai sau gạo. Một số loại lúa mì nổi tiếng được thu hoạch là, lúa mì đỏ cứng, lúa mì đỏ mềm và lúa mì cứng. Lúa mì phát triển tốt nhất trong thời tiết mát mẻ và khi nó đã sẵn sàng để được thu hoạch, nó chuyển sang màu nâu hoặc màu vàng. Đối với mục đích nấu ăn hoặc nướng, lúa mì đang được nghiền. Ở dạng nghiền hoặc lúa mì được sử dụng để làm bánh quy, bánh mì, bánh quy, mì ống, mì, Chappati và các loại ngũ cốc ăn sáng khác. Lúa mì là một nguồn vitamin, protein và khoáng chất nổi bật và đó là lý do tại sao nó là thực phẩm chính.

Lúa mạch là gì?

Lúa mạch là một loại ngũ cốc được lấy làm ngũ cốc mua sắm và cũng được sử dụng làm thức ăn gia súc phần lớn. Ngoài ra, cách sử dụng lúa mạch nổi bật nhất là nó được sử dụng như một trong những thành phần cơ bản được sử dụng để hình thành bia và đồ uống có cồn khác. Lúa mạch có hương vị mạnh hơn lúa mì, đó là lý do tại sao nó được ưa thích hơn so với lúa mì khi nó được sử dụng làm nguyên liệu chính để sử dụng nó trong đồ uống có cồn. Nó có hàm lượng protein thấp hơn so với lúa mì và có hàm lượng chất xơ cao hơn lúa mì. Lúa mạch không cần phải được xay nhuyễn để nấu nướng hoặc nướng như lúa mì, nó có thể dễ dàng nấu chín như cơm. Rất khuyến khích cho người bị giảm cholesterol xấu (LDL) hoặc người muốn giảm cân. Ngoài ra, nó cũng được coi là một chế độ ăn uống thiết yếu cho bệnh nhân tiểu đường.

Sự khác biệt chính

1. Lúa mì là một loại ngũ cốc thuộc chi Triticum, và lúa mạch là một loại cây trồng Hordeum.
2. Ở dạng nghiền hoặc làm bột, lúa mì được sử dụng để làm bánh quy, bánh mì, bánh quy, mì ống, mì, Chappati và các loại ngũ cốc ăn sáng khác, trong khi lúa mạch được sử dụng như một trong những thành phần cơ bản được sử dụng để hình thành bia và đồ uống có cồn khác và cũng được sử dụng làm thức ăn gia súc phần lớn.
3. Lúa mạch không cần phải được xay nhuyễn để nấu nướng hoặc nướng như lúa mì, nó có thể dễ dàng nấu chín như cơm.
4. Lúa mạch có hàm lượng protein thấp hơn so với lúa mì và có hàm lượng chất xơ cao hơn lúa mì.
5. Lúa mạch được thu hoạch vào mùa ấm hơn, mặt khác, lúa mì phát triển mạnh vào mùa lạnh.