NộI Dung
- Sự khác biệt chính
- Veal vS. Thịt bò
- Biểu đồ so sánh
- Thịt bê là gì?
- Thịt bò là gì?
- Sự khác biệt chính
- Phần kết luận
Sự khác biệt chính
Sự khác biệt chính giữa Thịt bê và Thịt bò là Thịt bê là thịt của bê, trong khi Thịt bò là thịt của gia súc.
Veal vS. Thịt bò
Con người đã ăn thịt từ thời tiền sử. Họ đã chăn nuôi khoảng 8000 năm trước Công nguyên để cung cấp sữa và da. Không biết khi nào mọi người bắt đầu nấu thịt, nhưng khi thời gian trôi qua, có một nhu cầu lớn cho nó. Chúng ta sử dụng một loại thịt khác nhau trong cuộc sống hàng ngày như thịt gà, thịt cừu, thịt bò và thịt bê, v.v ... Thịt bê được lấy từ gia súc non từ 6 đến 7 tháng trong khi đó, khi bê đến một tuổi, chúng được gọi là bò hoặc động vật bò. Thịt này sau đó được gọi là thịt bò. Nói cách khác, Veal là thịt của bê; mặt khác, thịt bò đến từ gia súc lớn tuổi. Veal có màu hồng tươi trong khi; thịt bò trở nên đỏ sẫm hơn. Hơn nữa, thịt bê mềm hơn thịt bò một chút, vì cơ bắp của nó không hoạt động nhiều như cơ thịt bò, và nó có vị mềm hơn nhiều. Thịt bê thực sự dễ tiêu hóa hơn so với thịt bò vì thịt mềm hơn rất nhiều. Thành phần dinh dưỡng của thịt bê và thịt bò thực sự không quá khác biệt với nhau. Nhưng, thịt bò chứa lượng sắt và kẽm gấp ba lần so với thịt bê. Mặt khác, thịt bê chứa nhiều kali, magiê, đồng, phốt pho hơn những loại khác. Khi nói về vitamin, phải nói rằng thịt bê chứa vitamin tương đối cao, bởi vì nó chứa gấp đôi lượng vitamin B3 và B5 gấp đôi so với những loại khác. Nhưng loại thứ hai chứa lượng vitamin B12 gấp hai lần so với những loại khác và cả hai đều chứa gần như cùng một lượng vitamin B6 và K.
Biểu đồ so sánh
| Thịt bê | Thịt bò |
| Thịt của bê hoặc gia súc dưới 20 tuần tuổi được gọi là thịt bê. | Thịt từ gia súc trưởng thành được gọi là thịt bò. |
| Màu sắc | |
| Veal có màu hồng tươi. | Thịt bò có màu đỏ đậm hơn. |
| Đấu thầu | |
| Thịt bê mềm hơn một chút, hoặc nó có vị mềm hơn nhiều vì cơ bắp của nó không hoạt động nhiều như cơ thịt bò. | Thịt bò ít mềm hơn do sử dụng quá nhiều cơ bắp. |
| Tiêu hóa | |
| Thịt bê thực sự dễ dàng hơn cho cơ thể chúng ta tiêu hóa do sự mềm mại của nó. | Thịt bò rất khó tiêu hóa do độ cứng của nó. |
| Giá bán | |
| Thịt bê đắt hơn. | Thịt bò ít tốn kém. |
| Carb | |
| Thịt bê không có carbs, vì vậy nó tốt cho những người tránh ăn thực phẩm nhiều calo hoặc cholesterol cao. | Thịt bò có hàm lượng carb cao. |
| Khoáng sản | |
| Thịt bê có hàm lượng khoáng chất thấp. | Thịt bò có hàm lượng khoáng chất cao hơn một chút. |
| Vitamin | |
| Thịt bê có nhiều vitamin. | Thịt bò có hàm lượng vitamin thấp. |
| Hỗ trợ viêm và miễn dịch | |
| Veal không cho thấy bất kỳ hỗ trợ viêm hoặc miễn dịch. | Nhiều vấn đề sức khỏe miễn dịch và viêm mãn tính được giảm triệt để do ăn thịt bò ăn cỏ. |
| Nấu ăn | |
| Thịt bê rất dễ nấu. | Động vật càng già thì càng mất nhiều thời gian để nấu ăn. |
Thịt bê là gì?
Thịt bê là thịt bê hoặc thịt bê. Nó không phụ thuộc vào giới tính hay loại động vật, chỉ ở độ tuổi - bắp chân càng trẻ, màu sắc càng sáng. Có nhiều loại: thịt bê là thịt bê 5 ngày tuổi, thịt bê cho sữa là thịt từ bê từ 18 đến 20 tuần, thịt bê hoặc bê được nuôi bằng ngũ cốc từ 22 đến bê 26 tuần tuổi là thịt bê đỏ hoặc thịt bê cho ăn ngũ cốc, và bữa ăn hoa hồng là thịt bê 35 tuần tuổi. Thịt bê mềm hơn một chút, hoặc nó có vị mềm hơn nhiều vì cơ bắp của nó không hoạt động nhiều như cơ thịt bò. Thịt bê rất dễ nấu và đắt tiền hơn.
Thịt bò là gì?
Thịt bò là thịt từ bò trưởng thành. Đây là loại thịt được tiêu thụ nhiều thứ ba trên thế giới và có thể được nấu theo nhiều cách khác nhau. Thịt bò là một loại thịt đậm đặc hơn với hương vị rất phù hợp. Con vật càng già thì càng mất nhiều thời gian để nấu ăn. Hơn nữa, các nghiên cứu cho thấy sức khỏe miễn dịch và các vấn đề viêm mãn tính đang giảm triệt để do ăn thịt bò ăn cỏ. Và tất cả điều đó nhờ vào một lượng lớn vitamin E chống oxy hóa và beta-carotene, selen và kẽm trong tính nhất quán của thịt bò. Axit linoleic liên hợp (CLA) là một axit béo omega-6 có trong thịt bò ăn cỏ. Cấu trúc độc đáo của nó thúc đẩy một loạt các lợi ích sức khỏe như hỗ trợ viêm và miễn dịch, tăng khối lượng xương, điều chỉnh lượng đường trong máu, duy trì khối lượng cơ thể nạc và giảm mỡ trong cơ thể.
Sự khác biệt chính
- Thịt của bê hoặc gia súc dưới 20 tuần tuổi được gọi là thịt bê, trong khi thịt từ bò trưởng thành được gọi là thịt bò.
- Veal có màu hồng tươi; Mặt khác; thịt bò có màu đỏ đậm hơn.
- Thịt bê mềm hơn một chút, hoặc nó có vị mềm hơn nhiều vì cơ bắp của nó không hoạt động nhiều như cơ thịt bò, ngược lại, thịt bò ít mềm hơn do sử dụng quá nhiều cơ bắp.
- Thịt bê thực sự dễ dàng hơn cho cơ thể chúng ta tiêu hóa do sự mềm mại của nó, mặt trái, thịt bò rất khó tiêu hóa do độ cứng của nó.
- Thịt bê đắt hơn; mặt khác, thịt bò ít tốn kém hơn.
- Thịt bê không có carbs, vì vậy nó tốt cho những người tránh ăn thực phẩm nhiều calo hoặc cholesterol cao trong khi thịt bò có hàm lượng carb cao.
- Thịt bê có hàm lượng khoáng chất thấp, trong khi thịt bò có hàm lượng khoáng chất cao hơn một chút.
- Thịt bê có hàm lượng vitamin cao hơn; mặt khác, thịt bò có hàm lượng vitamin thấp.
- Veal không cho thấy bất kỳ sự hỗ trợ viêm hoặc miễn dịch nào trong khi bất kỳ vấn đề sức khỏe miễn dịch và viêm mãn tính đều giảm triệt để do ăn thịt bò ăn cỏ.
- Thịt bê rất dễ nấu, mặt trái, con vật càng già thì càng mất nhiều thời gian để nấu.
Phần kết luận
Từ các cuộc thảo luận ở trên, người ta đã tóm tắt rằng thịt bê là thịt của gia súc non mềm và dễ nấu trong khi đó, thịt bò là thịt của gia súc trưởng thành khó và khó nấu.
