NộI Dung

• Sự khác biệt chính
• Cà chua dán so với cà chua Purée
• Biểu đồ so sánh
• Bột cà chua là gì?
• Cà chua Purée là gì?
• Sự khác biệt chính
• Phần kết luận

Sự khác biệt chính

Sự khác biệt chính giữa Tomato Paste và Tomato Purée là khi bạn nấu cà chua trong nhiều giờ bạn sẽ có được bột cà chua trong khi bạn nấu cà chua trong một khoảng thời gian ngắn, bạn sẽ có được một quả cà chua xay nhuyễn.

Cà chua dán so với cà chua Purée

Cả cà chua và cà chua xay nhuyễn thường được sử dụng trong nhiều công thức nấu ăn nhà bếp. Nhiều người nghĩ rằng chúng giống nhau, nhưng thực tế là: chúng giống nhau. Mặc dù, cả hai đều được làm từ một thành phần chính; cà chua đỏ, chín - nhưng sự khác biệt nằm ở mức độ phù hợp của ure khi chúng được nấu và làm. Bột cà chua dày và cà chua Purée mỏng. Bột cà chua rất phong phú trong sự nhất quán, trong khi cà chua xay nhuyễn mỏng khi nói đến tính nhất quán của nó. Bột cà chua có hương vị cực kỳ ngọt, giống như cà chua khô. Nhưng cà chua xay nhuyễn có hương vị tươi và hương vị nhẹ. Một lượng nhỏ bột cà chua được sử dụng để tạo hương vị trong súp và cả trong các món hầm, và nó cũng được sử dụng trong nước sốt để làm dày tính nhất quán của chúng. Ngược lại, cà chua là nền tảng cơ bản tạo nên nước sốt pizza, salsas và sốt marinara, cùng với các loại gia vị và gia vị. Bột cà chua có thể được chế biến thành cà chua xay nhuyễn bằng cách pha loãng ure của nó với nước nhưng cà chua xay nhuyễn không thể thay đổi thành bột cà chua. Bột cà chua tập trung trong tự nhiên, trong khi cà chua xay nhuyễn thì không. Bột cà chua là một chất lỏng mỏng và cà chua xay nhuyễn dày hơn.

Biểu đồ so sánh

Bột cà chua là gì?

Bột cà chua là một chất lỏng đậm đặc được làm từ cà chua nấu cùng với việc làm căng chúng. Bột nhão này có một quá trình nấu dài và rất cô đặc. Một miếng dán luôn duy trì hình dạng của nó khi trải trên đĩa. Nó là một thành phần rất phổ biến được sử dụng trong nhiều món ăn trong ẩm thực Ý. Vì nó được nấu đi nấu lại nhiều lần, nó có một ure rất phong phú. Trong khi nấu, các pips được loại bỏ. Không có chất bảo quản hoặc phụ gia được thêm vào trong đó. Nó là một loại nước sốt đậm đặc có vị ngọt và được sử dụng để tăng cường hương vị cho các món ăn mặn. Nó được lan truyền như một cơ sở pizza và trong các món hầm cho yếu tố cà chua của nó. Bột cà chua có thể được chế biến thành cà chua xay nhuyễn bằng cách trộn nước trong đó theo đúng tỷ lệ.

Cà chua Purée là gì?

Tomato purée được làm bằng cách nấu cà chua nhẹ. Nó được thực hiện rất nhanh ở nhà, thậm chí bởi một người mới. Nó giống như nước ép cà chua vì nó có độ đặc rất mỏng. Là một chất lỏng rất mỏng, nó lan rộng khắp nơi tạo thành hình dạng không có. Nó có hương vị nhẹ nhưng rất tươi để hương vị. Tomato purée không đậm đặc, nhưng là một phiên bản khá loãng của bột cà chua. Một purée cà chua có thể được làm từ bột cà chua. Nhưng một hỗn hợp cà chua không bao giờ có thể được chuyển đổi thành một hỗn hợp cà chua. Nó được sử dụng như một chất tăng hương vị cùng với các loại gia vị được thêm vào để tăng cường độ của nó. Khi yêu cầu hương vị dựa trên cà chua, cà chua purée được thêm vào những món ăn đó. Một số món ăn cần thêm chất lỏng cũng sử dụng nó vì nó là một chất lỏng. Súp, thịt hầm, và món hầm là một số trường hợp thực phẩm đòi hỏi cà chua xay nhuyễn trộn với gia vị để thêm khối lượng.

Sự khác biệt chính

1. Một miếng cà chua là một chất lỏng đậm đặc và một hỗn hợp cà chua mỏng hơn.
2. Bột cà chua có vị ngọt và vị cà chua có hương vị nhẹ.
3. Một hỗn hợp cà chua được sử dụng như một hương vị duy nhất trong các món ăn và một hỗn hợp cà chua thường được trộn với các loại gia vị để tăng hương vị thức ăn.
4. Bột cà chua mất nhiều thời gian và quá trình nấu hơn so với một hỗn hợp cà chua dễ dàng thực hiện trong một khoảng thời gian ngắn.
5. Một miếng dán cà chua có thể được lưu trữ trong một thời gian dài hơn trong tủ lạnh và cà chua xay nhuyễn có thể được lưu trữ trong một thời gian ngắn trong tủ lạnh.
6. Một miếng cà chua được cô đặc rất nhiều. Một trái cà chua, trái lại, không cô đặc mà khá nhẹ.

Phần kết luận

Bột cà chua và cà chua xay nhuyễn đều được sử dụng trong nhiều món ăn và được làm từ cà chua. Cả hai đều có tính nhất quán, tính chất, hương vị, và thậm chí cả phương pháp nấu ăn và thời gian nấu ăn của họ khác nhau rất nhiều. Số lượng hương vị cà chua là khác nhau ở cả hai. Một hỗn hợp cà chua có thể dễ dàng được làm từ bột cà chua, nhưng trong trường hợp không có bột cà chua, không thể thay đổi một hỗn hợp cà chua thành bột cà chua. Cả hai đều có vị trí khác nhau trong các món ăn khác nhau từ khắp nơi trên thế giới.