NộI Dung
-
Ngọt
Vị ngọt là một hương vị cơ bản thường thấy nhất khi ăn thực phẩm giàu đường. Hương vị ngọt ngào được coi là một kinh nghiệm thú vị, ngoại trừ có lẽ vượt quá. Fructose ngọt hơn glucose và sucrose. Điều này đã tạo ra khả năng sản xuất xi-rô đường với độ ngọt và một số tính chất khác của sucrose bắt đầu từ tinh bột. Ngoài các loại đường như sucrose, nhiều hợp chất hóa học khác có vị ngọt, bao gồm aldehyd, ketone và rượu đường. Một số là ngọt ở nồng độ rất thấp, cho phép sử dụng như là chất thay thế đường không calo. Các chất làm ngọt không đường như vậy bao gồm saccharin và aspartame. Các hợp chất khác, như miraculin, có thể làm thay đổi nhận thức về vị ngọt. Cơ sở hóa học để phát hiện vị ngọt, khác nhau giữa cả cá nhân và loài, chỉ bắt đầu được hiểu từ cuối thế kỷ 20. Một mô hình lý thuyết về độ ngọt là lý thuyết đính kèm đa điểm, bao gồm nhiều vị trí gắn kết giữa một thụ thể ngọt và một chất ngọt. Các nghiên cứu chỉ ra rằng khả năng đáp ứng với đường và vị ngọt có sự khởi đầu tiến hóa rất cổ xưa, được biểu hiện dưới dạng hóa trị ngay cả ở các vi khuẩn vận động như E. coli. Trẻ sơ sinh ở người sơ sinh cũng thể hiện sở thích về nồng độ đường cao và thích các giải pháp ngọt hơn so với đường sữa, đường có trong sữa mẹ. Độ ngọt dường như có ngưỡng nhận biết hương vị cao nhất, có thể được phát hiện ở khoảng 1 phần trong 200 sucrose trong dung dịch. Khi so sánh, vị đắng dường như có ngưỡng phát hiện thấp nhất, vào khoảng 1 phần trong 2 triệu cho quinine trong dung dịch. Trong môi trường tự nhiên mà tổ tiên linh trưởng của con người tiến hóa, cường độ ngọt nên biểu thị mật độ năng lượng, trong khi vị đắng có xu hướng biểu thị độc tính Ngưỡng phát hiện độ ngọt cao và ngưỡng phát hiện vị đắng thấp sẽ khiến tổ tiên linh trưởng của chúng ta tìm kiếm vị ngọt (và năng lượng- dày đặc) thực phẩm và tránh thực phẩm có vị đắng. Ngay cả trong số các loài linh trưởng ăn lá, có xu hướng thích lá chưa trưởng thành, có xu hướng protein cao hơn và ít chất xơ và chất độc hơn lá trưởng thành. Do đó, chiếc răng ngọt có một di sản tiến hóa cổ xưa, và trong khi chế biến thực phẩm đã thay đổi mô hình tiêu thụ, sinh lý của con người vẫn không thay đổi nhiều.
Ngọt ngào (tính từ)
Có một hương vị dễ chịu, đặc biệt là một liên quan đến cảm giác vị giác cơ bản gây ra bởi đường.
"một quả táo ngọt ngào"
Ngọt ngào (tính từ)
Có một hương vị của đường.
Ngọt ngào (tính từ)
Chứa một thành phần ngọt.
Ngọt ngào (tính từ)
Giữ lại một phần đường.
"Rượu vang ngọt là loại rượu vang tráng miệng tốt hơn."
Ngọt ngào (tính từ)
Không có vị mặn.
"bơ ngọt"
Ngọt ngào (tính từ)
Có mùi dễ chịu.
"một mùi hương ngọt ngào"
Ngọt ngào (tính từ)
Không phân rã, lên men, ôi, chua, hư, hoặc cũ.
"sữa ngọt ngào"
Ngọt ngào (tính từ)
Có một âm thanh dễ chịu.
"một giai điệu ngọt ngào"
Ngọt ngào (tính từ)
Có một bố trí vừa lòng.
"một đứa trẻ ngọt ngào"
Ngọt ngào (tính từ)
Có một bố trí hữu ích.
"Thật ngọt ngào khi anh ấy giúp đỡ."
Ngọt ngào (tính từ)
Không chứa các chất không mong muốn quá mức như axit hoặc lưu huỳnh.
"đất ngọt"
"dầu thô ngọt"
Ngọt ngào (tính từ)
Rất vừa lòng; dễ chịu
"Lexus mới là một món quà sinh nhật ngọt ngào."
Ngọt ngào (tính từ)
}} Được sửa chữa một cách lãng mạn, say mê (theo sau là), fond (tiếp theo là).
"Sự hấp dẫn là tương hỗ và ngay lập tức; họ ngọt ngào với nhau từ cái nhìn đầu tiên."
Ngọt ngào (tính từ)
Tươi; không muối hoặc nước lợ.
"nước ngọt"
Ngọt ngào (tính từ)
Lòng mắt; đẹp; nhẹ và hấp dẫn; hội chợ.
"một khuôn mặt ngọt ngào, một màu sắc ngọt ngào hoặc nước da"
Ngọt ngào (trạng từ)
Một cách ngọt ngào.
Ngọt ngào (danh từ)
Cảm giác vị giác cơ bản gây ra bởi đường.
Ngọt ngào (danh từ)
Một loại bánh kẹo làm từ đường, hoặc hàm lượng đường cao; một viên kẹo.
Ngọt ngào (danh từ)
Một thực phẩm ăn cho món tráng miệng.
"Chúng ta có thể xem thực đơn ngọt ngào không?"
Ngọt ngào (danh từ)
người yêu; cục cưng.
Ngọt ngào (danh từ)
Đó là ngọt ngào hoặc dễ chịu trong mùi; một loại nước hoa.
Ngọt ngào (danh từ)
Ngọt ngào, thích thú; một cái gì đó dễ chịu cho tâm trí hoặc các giác quan.
Savory (tính từ)
Ngon, hấp dẫn đến vòm miệng.
"Các nhà hàng cao cấp trình bày một loạt các món ăn ngon, mỗi món đều ngon."
Savory (tính từ)
Mặn và / hoặc cay, nhưng không ngọt.
"Nấm, thịt, bánh mì, gạo, đậu phộng và khoai tây đều là những thực phẩm mặn ngon."
"Vịt mặn tương phản tốt với nước sốt ngọt."
Savory (tính từ)
Về mặt đạo đức hay đạo đức.
"Độc giả sẽ được cảnh báo rằng các trích dẫn trong chương này có chứa một số ngôn ngữ không quá mặn mà."
Savory (danh từ)
Một món ăn nhẹ ngon miệng.
Savory (danh từ)
Bất kỳ một số loại thảo mộc Địa Trung Hải, thuộc chi Satureja, được trồng làm hương liệu ẩm thực.
Savory (danh từ)
Lá của những cây này được sử dụng làm hương liệu.
Ngọt ngào (tính từ)
có hương vị dễ chịu đặc trưng của đường hoặc mật ong; không muối, chua, hoặc đắng
"một tách trà ngọt nóng"
Ngọt ngào (tính từ)
(của không khí, nước hoặc thực phẩm) tươi, tinh khiết và chưa được làm sạch
"lung linh của không khí trong lành, ngọt ngào"
Ngọt ngào (tính từ)
có mùi dễ chịu như hoa hoặc nước hoa; thơm
"một bó hoa thơm ngào ngạt"
Ngọt ngào (tính từ)
làm hài lòng nói chung; thú vị
"đó là cuộc sống ngọt ngào mà anh luôn khao khát"
Ngọt ngào (tính từ)
rất hài lòng hoặc hài lòng
"một cuộc trả thù ngọt ngào, ngắn ngủi"
Ngọt ngào (tính từ)
được sử dụng trong các biểu thức của sự đồng ý hoặc phê duyệt
"Yeah, Id muốn đến bữa tiệc. Ngọt ngào!"
Ngọt ngào (tính từ)
làm việc, di chuyển, hoặc thực hiện trơn tru hoặc dễ dàng
"cách xử lý ngọt ngào của chiếc xe máy này"
Ngọt ngào (tính từ)
(của âm thanh) du dương hoặc hài hòa
"những nốt hương ngọt ngào của sáo"
Ngọt ngào (tính từ)
biểu thị âm nhạc, đặc biệt là nhạc jazz, chơi với nhịp độ ổn định mà không cần ngẫu hứng.
Ngọt ngào (tính từ)
(của một người hoặc hành động) dễ chịu và tử tế hoặc chu đáo
"thật ngọt ngào khi bạn đến"
"một y tá rất ngọt ngào đi cùng"
Ngọt ngào (tính từ)
quyến rũ và đáng yêu
"một con mèo nhỏ ngọt ngào"
Ngọt ngào (tính từ)
say mê hoặc yêu
"cô ấy có vẻ khá ngọt ngào với anh ta"
Ngọt ngào (tính từ)
kính thưa; yêu dấu
"tình yêu ngọt ngào của tôi"
Ngọt ngào (tính từ)
được sử dụng như một hình thức tôn trọng của địa chỉ
"đi nghỉ ngơi đi, thưa ngài"
Ngọt ngào (tính từ)
được sử dụng để nhấn mạnh trong các cụm từ và câu cảm thán khác nhau
"Chuyện gì đã xảy ra? Không có gì ngọt ngào"
Ngọt ngào (danh từ)
một miếng bánh kẹo nhỏ hình đường
"một túi đồ ngọt"
Ngọt ngào (danh từ)
một món ăn ngọt hình thành một quá trình của một bữa ăn; một bánh pudding hoặc món tráng miệng.
Ngọt ngào (danh từ)
được sử dụng như một dạng địa chỉ trìu mến
"chào cưng"
Ngọt ngào (danh từ)
phần ngọt ngào hoặc yếu tố của một cái gì đó
"bạn đã có vị đắng, bây giờ đến ngọt ngào"
Ngọt ngào (danh từ)
những niềm vui hoặc niềm vui tìm thấy trong một cái gì đó
"đồ ngọt của văn phòng"
Ngọt ngào (tính từ)
Có một hương vị dễ chịu hoặc hương vị như đường; đường hóa học; - trái ngược với chua và đắng; như, một đồ uống ngọt; trái cây ngọt; cam ngọt.
Ngọt ngào (tính từ)
Làm hài lòng mùi hương; thơm; tái phạm; gàn; như, một bông hồng ngọt ngào; mùi ngọt ngào; hương ngọt ngào.
Ngọt ngào (tính từ)
Làm vui tai; mềm mại; du dương; hài hòa; như, những nốt hương ngọt ngào của sáo hoặc một cơ quan; âm nhạc ngọt ngào; Một giọng nói ngọt ngào; một ca sĩ ngọt ngào.
Ngọt ngào (tính từ)
Lòng mắt; đẹp; nhẹ và hấp dẫn; hội chợ; như, một khuôn mặt ngọt ngào; một màu ngọt ngào hoặc nước da.
Ngọt ngào (tính từ)
Tươi; không muối hoặc nước lợ; Như, nước ngọt.
Ngọt ngào (tính từ)
Không thay đổi từ một trạng thái âm thanh hoặc lành mạnh. Cụ thể: (a) Không chua; như, sữa ngọt hoặc bánh mì. (b) Không nêu rõ; không bừa bãi hoặc thối nát; không bị ôi thiu; như, bơ ngọt; thịt ngọt hoặc cá.
Ngọt ngào (tính từ)
Plaesing vào tâm trí; nhạt; dịu dàng; điềm tĩnh; đáng yêu; chiến thắng; đoán trước; như, cách cư xử ngọt ngào.
Ngọt ngào (danh từ)
Đó là ngọt ngào cho hương vị; - được sử dụng chủ yếu ở số nhiều.
Ngọt ngào (danh từ)
Đó là ngọt ngào hoặc dễ chịu trong mùi; một loại nước hoa.
Ngọt ngào (danh từ)
Đó là điều làm hài lòng hoặc biết ơn tâm trí; như, đồ ngọt của cuộc sống trong nước.
Ngọt ngào (danh từ)
Một người thân yêu với người khác; một người yêu dấu; - một thuật ngữ gây quỹ.
Ngọt ngào (trạng từ)
Ngọt ngào
Ngọt
Làm ngọt.
Savory (tính từ)
Làm hài lòng các cơ quan của hương vị hoặc mùi.
Savory (danh từ)
Một loại thực vật có mùi thơm (Satureia hortensis), được sử dụng nhiều trong nấu ăn; - còn gọi là mặn mùa hè.
Ngọt ngào (danh từ)
Ngữ âm tiếng Anh; một trong những người sáng lập ngữ âm hiện đại (1845-1912)
Ngọt ngào (danh từ)
một món ăn phục vụ như là món cuối cùng của bữa ăn
Ngọt ngào (danh từ)
một loại thực phẩm giàu đường
Ngọt ngào (danh từ)
Trải nghiệm vị giác khi đường tan trong miệng
Ngọt ngào (danh từ)
tài sản chứa đường
Ngọt ngào (tính từ)
có một hương vị dễ chịu (như đường)
Ngọt ngào (tính từ)
có một bản chất ngọt ngào phù hợp với một thiên thần hoặc cherub;
"một nụ cười thiên thần"
"một khuôn mặt bụ bẫm"
"trông thật thanh thản khi anh ấy ngủ"
"một khuynh hướng ngọt ngào"
Ngọt ngào (tính từ)
làm vui tai;
"âm điệu dulcet của cello"
Ngọt ngào (tính từ)
một trong bốn cảm giác vị giác cơ bản; rất dễ chịu; thích hương vị của đường hoặc mật ong
Ngọt ngào (tính từ)
làm hài lòng các giác quan;
"bài hát ngọt ngào của vỏ cây"
"khuôn mặt ngọt ngào của một đứa trẻ"
Ngọt ngào (tính từ)
làm hài lòng tâm trí hoặc cảm giác;
"trả thù ngọt ngào"
Ngọt ngào (tính từ)
có mùi thơm tự nhiên;
"gia vị có mùi"
"không khí có mùi của vườn cây"
"không khí thơm của tháng sáu"
"hoa thơm"
Ngọt ngào (tính từ)
(sử dụng rượu vang) có vị ngọt
Ngọt ngào (tính từ)
không chua hoặc bảo quản;
"sữa ngọt ngào"
Ngọt ngào (tính từ)
với thêm ngọt
Ngọt ngào (tính từ)
không có vị mặn;
"nước ngọt"
Ngọt ngào (trạng từ)
trong một cách trìu mến hoặc yêu thương (`ngọt ngào đôi khi là một biến thể thơ mộng hoặc không chính thức của 'ngọt ngào);
"Susan Hayward đóng vai người vợ sắc sảo và ngọt ngào"
"ánh trăng ngọt ngào ngủ trên ngân hàng này"
"nói chuyện ngọt ngào với nhau"
Savory (danh từ)
bất kỳ một số loại thảo mộc thơm hoặc các nhánh phụ của chi Satureja có gai hoa hấp dẫn ong
Savory (danh từ)
cây bụi lùn thơm của vùng Địa Trung Hải
Savory (danh từ)
một trong hai loại thảo mộc thơm thuộc họ bạc hà
Savory (danh từ)
một món ăn thơm hoặc cay được phục vụ vào cuối bữa tối hoặc như một món khai vị
Savory (tính từ)
tôn trọng đạo đức hoặc không tấn công;
"một quá khứ hiếm khi mặn mà"
Savory (tính từ)
có một hương vị cay nồng dễ chịu
Savory (tính từ)
làm hài lòng ý nghĩa của hương vị
