NộI Dung

Sự khác biệt chính giữa Salami và Salumi là Salami là một loại xúc xích được chữa khỏi, thịt lên men và sấy khô trong không khí và Salumi là một sản phẩm thịt chữa khỏi của Ý và chủ yếu được làm từ thịt lợn.

• Xúc xích Ý

  Salami (salame số ít) là một loại xúc xích được chữa khỏi bao gồm thịt lên men và sấy khô trong không khí, điển hình là thịt bò hoặc thịt lợn. Trong lịch sử, salami rất phổ biến đối với nông dân miền Nam và Trung Âu vì nó lưu trữ ở nhiệt độ phòng tới 40 ngày sau khi cắt, bổ sung nguồn cung cấp thịt tươi ít có khả năng hoặc không nhất quán.Các quốc gia và khu vực trên khắp châu Âu tạo ra giống salami truyền thống của riêng họ.

• Salumi

  Salumi (nước sốt số ít) là những miếng thịt nguội của Ý chủ yếu được làm từ thịt lợn. Salumi bao gồm bresaola, được làm từ thịt bò, và các sản phẩm nấu chín như mortadella và prosciutto cotto. Salami là một loại salumi cụ thể. Từ salumi xuất phát từ tiếng Ý salume, pl. salumi "thịt muối", có nguồn gốc từ "muối" Latin. Ví dụ về salumi bao gồm: Prosciutto - Một loại giăm bông khô của Ý thường được cắt lát mỏng và phục vụ không nấu chín (tiếng Ý: Prosciutto crudo) Prosciutto di Parma Prosciutto di San Daniele Speck Culatello Culaccia / Culatta Cap Zampone Gu tài chính Lardo Lonza Lonzino Mortadella Nduja Pancetta - thịt xông khói Ý làm ​​từ thịt bụng thịt lợn Salami Genève Salame di Felino, truyền thống được sản xuất tại Felino và các thành phố khác ở tỉnh Parma, đủ điều kiện cho Prodotto agroalimentare tradizionale

  
  

• Salami (danh từ)

  Một xúc xích thịt lớn chữa khỏi có nguồn gốc Ý, được phục vụ trong lát.

• Salami (danh từ)

  Một cuộc đọ sức lớn.

• Salami (danh từ)

  Một dương vật.

• Salumi (danh từ)

  Thịt nấu chín.

• Salami (danh từ)

  xúc xích béo dày của thịt lợn và thịt bò thường được sấy khô