NộI Dung
Sự khác biệt chính
Pickle được biết đến như là dưa chuột có kích thước nhỏ và chế biến chúng trong giấm, nước muối và các giải pháp tương tự khác để cung cấp cho họ một hương vị đặc biệt. Gherkin được biết đến như một loại dưa chuột có kích thước nhỏ hơn, non trong trồng trọt và chủ yếu được sử dụng cho các quá trình ngâm.
Biểu đồ so sánh
| Nền tảng | Dưa chua | Gherkin |
| Định nghĩa | Dưa chuột có kích thước nhỏ và có chế biến của chúng trong giấm, nước muối và các giải pháp tương tự khác để cung cấp cho chúng một hương vị đặc biệt. | Một loạt các loại dưa chuột có kích thước nhỏ hơn, trẻ trong canh tác và chủ yếu được sử dụng cho các quá trình ngâm. |
| Gốc | Trở nên phổ biến ở Hoa Kỳ, Canada và Úc như một dạng dưa chuột. | Trở nên phổ biến ở Vương quốc Anh và các nước châu Âu khác. |
| Kích thước | Hầu hết dưa chuột dao động từ năm đến sáu inch khi nói đến dưa chua. | Nấu với dưa chuột có kích thước nhỏ hơn, từ một đến ba inch, |
| Nếm thử | Keo kiệt nhưng mềm mại hơn. | Keo kiệt và một ure giòn. |
Dưa chua là gì?
Pickle được biết đến như là dưa chuột có kích thước nhỏ và chế biến chúng trong giấm, nước muối và các giải pháp tương tự khác để cung cấp cho họ một hương vị đặc biệt. Dưa chua là dưa chuột được lưu trong một câu trả lời của giấm, muối và hương vị khác nhau. Chúng thường trưởng thành với các vi sinh vật thực sự xảy ra trước khi bảo vệ giấm. Trong khi cải tiến dưa chua đã được biết đến từ hoàn cảnh cổ xưa, dưa chua vẫn là một chất dinh dưỡng tuyệt vời, với hơn 5 triệu lb (2,27 triệu kg) được sử dụng mỗi ngày. Pickling của duy trì thực vật và sinh vật là một chiến lược cũ vừa phải để bảo vệ thực phẩm. Nó được đánh giá rằng dưa chua chính đã được tạo ra hơn 4.000 năm trở lại sử dụng dưa chuột địa phương đến Ấn Độ. Cả người Ai Cập và Hy Lạp cổ đại đều đã giải thích về việc sử dụng dưa chua vì lòng tự trọng dinh dưỡng và sức mạnh phục hồi của họ. Dưa chua là một chất dinh dưỡng điển hình trong mùa của Đế chế La Mã, và chúng sớm lan rộng khắp châu Âu. Ở Mỹ, dưa chua đáng tin cậy là chủ đạo. Các chuyến đi chính đến Mỹ đã giữ cho dưa chua đến một nguồn cung cao vì chúng bổ dưỡng và không bị hủy hoại giữa các chuyến đi dài. Có sáu loại sửa chữa thiết yếu được sử dụng để làm dưa chua. Nguyên tắc duy trì hàng loạt là dưa chuột. Các bản sửa lỗi bổ sung kết hợp axit, hương liệu, chất tạo màu, chất phụ gia và chất ổn định tạo nên chất lỏng hoặc rượu, trong đó dưa muối được bán. Một phần đáng kể của các bản sửa lỗi chỉ có thể truy cập được trong các trường hợp cụ thể của năm, vì vậy các bước phải được thực hiện để sử dụng các vật liệu mới.
Gherkin là gì?
Gherkin được biết đến như một loại dưa chuột có kích thước nhỏ hơn, non trong trồng trọt và chủ yếu được sử dụng cho các quá trình ngâm. Việc đo lượng calo trong dưa chua ngọt phụ thuộc vào kích thước của nó, nhưng bất kể kích cỡ của dưa muối là bao nhiêu, nó có chứa một số đo chất béo không liên quan. Một ít dưa chuột ngọt chứa 14 calo trong khi một quả dưa chuột cỡ trung bình chứa 23 calo. Một quả dưa chuột ngọt đáng kể sẽ giúp bạn lấy lại 32 calo. Quan sát việc nhập học bằng calo của bạn là một cách tiếp cận khôn ngoan để theo dõi sức khỏe của bạn bởi vì việc tiêu thụ rất nhiều calo sẽ khiến cân nặng không mong muốn tăng lên, do đó, có thể thúc đẩy bệnh mạch vành và tăng huyết áp. Quy trình trưởng thành hoàn toàn tuân theo các sinh vật cực nhỏ Lactobacillus thường che phủ da của một quả dưa chuột đang phát triển. Vì những cuộc di tản thường xuyên này giữa các phương pháp thu gom / ép kinh doanh, nên dưa chua được sắp xếp theo cách thông thường phải được sản xuất bằng dưa chuột được thu thập tự nhiên, trừ khi các vi khuẩn được thay thế một cách sai lầm. Dưa chua ngọt truyền đạt ít biện pháp kali, sắt, vitamin C và vitamin A, tuy nhiên, một liều vitamin khác thường hơn. Một ít dưa chuột ngọt chứa 7.1 microgam vitamin K. Đó là 8% trong số 90 microgam vitamin K cần có mỗi ngày và 6 phần trăm trong số 120 microgam nam cần một lần một ngày. Thông thường, dưa chuột nhỏ đặt trong một bình thủy tinh hoặc đất sét hoặc thùng gỗ, cùng với một loại hương vị. Trong số những người thường được sử dụng như một phần của các công thức khác nhau là tỏi, cải ngựa, toàn bộ hóa đơn có rốn và hạt xanh, hạt mù tạt trắng, nho, sồi, anh đào, blackcurrant và thu hẹp lá cây, các sản phẩm tự nhiên khô và muối.
Sự khác biệt chính
- Pickle được biết đến như là dưa chuột có kích thước nhỏ và chế biến chúng trong giấm, nước muối và các giải pháp tương tự khác để cung cấp cho họ một hương vị đặc biệt. Mặt khác, Gherkin được biết đến như một loại dưa chuột có kích thước nhỏ hơn, trẻ trong canh tác và chủ yếu được sử dụng cho các quá trình ngâm.
- Ở hầu hết các nơi trên thế giới, dưa chua có nấu ăn bao gồm một số mặt hàng như xoài, chanh, cà rốt, tiêu xanh và những thứ khác. Mặt khác, thuật ngữ này chỉ trở nên phổ biến ở Hoa Kỳ, Canada và Úc như một dạng dưa chuột. Trong khi đó, chất lượng Gherkin trở nên phổ biến ở Vương quốc Anh và các nước châu Âu khác.
- Gherkin chủ yếu nấu với dưa chuột có kích thước nhỏ hơn, từ một đến ba inch, mặt khác, hầu hết dưa chuột dao động trong khoảng từ năm đến sáu inch khi ngâm.
- Hương vị của dưa chuột trở nên keo kiệt và có một ure giòn hơn so với những người khác, mặt khác, hương vị của dưa chua trở nên chặt chẽ nhưng mềm hơn.
- Gherkin trở thành một loại dưa chua tồn tại ở một phần đặc biệt của thế giới. Ngược lại, dưa chua có nhiều dạng khác bao gồm dưa chuột và ngô.
- Thời gian cần thiết để làm dưa chua được ưu tiên về thời gian cần thiết để làm dưa chuột.
