NộI Dung
Sự khác biệt chính
Kem nặng có định nghĩa về loại kem có nhiều bơ và chất béo trong thành phần của nó và có nguồn gốc từ khu vực Bắc Mỹ nơi nó vẫn có nhiều tiêu thụ. Một loại kem đặc có định nghĩa về một loại kem rót được sử dụng cho nhiều mục đích khác nhau và có ít nhất 18% chất béo trong thành phần của nó và trở nên tiệt trùng và đồng nhất hóa một cách thường xuyên.
Biểu đồ so sánh
| Cơ sở của sự khác biệt | Kem béo | Kem đặc |
| Định nghĩa | Kem có nhiều bơ và chất béo trong thành phần của nó và có nguồn gốc từ khu vực Bắc Mỹ nơi nó vẫn có nhiều tiêu thụ. | Một loại kem rót được sử dụng cho các mục đích khác nhau và có ít nhất 18% chất béo trong các thành phần của nó và trở nên tiệt trùng và đồng nhất một cách thường xuyên. |
| Tỷ lệ sữa | Một tỷ lệ đáng kể của sữa trong các thành phần của nó, lãi suất vẫn còn khoảng 30%. | Không có nhiều sữa trong đó và chỉ ở mức khoảng 18%. |
| Quá trình | Quá trình nấu trở thành một phần của các thành phần đòi hỏi ít thời gian hơn để hoàn thành vì nó tan chảy và thêm nhanh hơn các thành phần khác. | Quá trình nấu trở thành một phần của các thành phần đòi hỏi nhiều thời gian hơn vì phải mất nhiều thời gian hơn để nấu chảy và trộn. |
| Giá bán | Cao hơn kem đặc. | Thấp hơn kem nặng. |
Kem béo
Kem nặng có định nghĩa về loại kem có nhiều bơ và chất béo trong thành phần của nó và có nguồn gốc từ khu vực Bắc Mỹ nơi nó vẫn có nhiều tiêu thụ. Kem nặng là một trong những điều như vậy, và theo cách này tiếp tục định nghĩa, nó là loại kem có chất béo thoát ra khoảng 30%. Nó thường bị nhầm lẫn với kem đôi. Tuy nhiên, cả hai đều hoàn toàn khác nhau. Ngoài ra, một sự xáo trộn rằng Kem nặng là tên được sử dụng như một phần của Hoa Kỳ trong khi Double Cream là tên được sử dụng tại Vương quốc Anh. Loại kem này có thể truy cập một cách nhất quán và có một cách vướng mắc hoặc sẵn sàng. Bạn cần phải nhận được bất kỳ loại kem nào bạn cần mà ít phải đòi hỏi phải vệ sinh và sau đó bạn cần phải làm dịu nó. Giữ nó trong tủ lạnh khoảng 2 giờ sẽ giúp ích. Khi khó thì bạn bắt đầu đánh nó, bạn càng kích động, sẽ càng khó di chuyển cái muỗng hoặc những thứ khác qua nó. Nó xảy ra bởi vì không có triển lãm không khí giữa các loại kem, vì vậy nó bị ngưng trệ vì nhiệt độ. Khi nó được khuấy trộn đầy đủ, tại thời điểm đó, bạn nên thêm đường vào đó sẽ tạo ra khối lượng đáng kể hơn. Đó là phần lớn được sử dụng để nấu những thứ trên toàn cầu trong khi bao gồm một vài món ăn cho hương vị vượt trội. Nó có thể không bị kéo căng quá nhiều, tuy nhiên, phải được giữ ở nơi có nhiệt độ. Vì vậy, tổng lượng chất béo trong loại kem này sẽ nhiều hơn những loại khác. Có rất nhiều cách tiếp cận khác nhau để nói rằng, ví dụ, loại kem này nhẹ nhàng hơn khi bạn di chuyển một chiếc thìa qua nó, và hơn nữa, sự phát triển xảy ra nhanh chóng.
Kem đặc
Một loại kem đặc có định nghĩa về một loại kem rót được sử dụng cho nhiều mục đích khác nhau và có ít nhất 18% chất béo trong thành phần của nó và trở nên tiệt trùng và đồng nhất hóa một cách thường xuyên. Kem đặc là một loại kem đánh bông có chứa chất làm đặc với chất béo cơ bản là 35 cho mỗi xu. Nó thường được xem giống như kem áp đảo, và đó là tình huống vài năm trước, tuy nhiên, bây giờ thật đơn giản để phân tách giữa hai loại vì chất chúng có và cách chúng sẵn sàng. Chúng có thể truy cập bổ sung trong các cấu trúc khác nhau trên thị trường, đưa ra suy nghĩ liên quan đến việc điều chỉnh. Phương pháp ban đầu để xem liệu kem có quá nhiều whipping cream hay không là thước đo lượng chất béo có sẵn trong đó. Nó là phần lớn khoảng 35-40%, nổi bật hơn vài phần trăm so với kem áp đảo. Tất cả những điều được xem xét, tổng số chất béo trong loại kem này sẽ nhiều hơn những người khác. Có rất nhiều cách tiếp cận khác nhau để nói rằng, ví dụ, loại kem này nhẹ hơn khi bạn di chuyển một chiếc thìa qua nó, và hơn nữa, sự phát triển xảy ra nhanh chóng. Khi bạn bắt đầu đánh nó, nó sẽ xảy ra nhanh chóng, và kem sẽ trở nên nhẹ nhàng hơn nhiều so với việc trở nên khó khăn hơn. Nó là phần lớn được sử dụng như một phần của các món ăn hoặc với các sản phẩm hữu cơ vì nó nhẹ hơn và được coi là ngon hơn. Nhược điểm chính của loại này là nó đòi hỏi đầu tư lớn hơn để nấu ăn tương phản với loại khác và nếu bạn thích thú với nó trong điều kiện hữu ích thì chi phí cũng cao hơn. Thông thường, khi bạn cần xác định vị trí một loại kem đánh bông, nó sẽ bao gồm hộp đựng, và nếu bạn yêu cầu một sản phẩm đánh bắt, nó thường sẽ thể hiện các từ siêu thanh tinh khiết trên tên.
Sự khác biệt chính
- Kem nặng có định nghĩa về loại kem có nhiều bơ và chất béo trong thành phần của nó và có nguồn gốc từ khu vực Bắc Mỹ nơi nó vẫn có nhiều tiêu thụ. Mặt khác, Kem Dày có định nghĩa về một loại kem rót được sử dụng cho nhiều mục đích khác nhau và có ít nhất 18% chất béo trong thành phần của nó và trở nên tiệt trùng và đồng nhất hóa một cách thường xuyên.
- Kem nặng có một tỷ lệ đáng kể sữa trong các thành phần của nó và do đó có tên nặng vì nó bao gồm nhiều chất dinh dưỡng và chất béo hơn, lãi suất vẫn còn khoảng 30%. Mặt khác, kem đặc không có nhiều sữa trong đó và chỉ giữ lại khoảng 18% nếu không nó sẽ mất ure và hương vị.
- Cả kem nặng và kem đặc đều có ure cứng mặc dù kem đầu tiên có bề mặt mịn hơn, trong khi loại sau có bề mặt cứng hơn.
- Quá trình nấu bất cứ khi nào kem nặng trở thành một phần của các thành phần đòi hỏi ít thời gian để hoàn thành vì nó tan chảy và thêm nhanh hơn các loại khác. Mặt khác, quá trình nấu bất cứ khi nào kem đặc trở thành một phần của các thành phần đòi hỏi nhiều thời gian hơn vì phải mất nhiều thời gian hơn để tan chảy và trộn.
- Giá của kem nặng và bán của nó vẫn còn nhiều hơn so với kem dày.
