NộI Dung

• Sự khác biệt chính
• Salami Genève vs Salami cứng
• Biểu đồ so sánh
• Genami Salami là gì?
• Đặc trưng
• Salami cứng là gì?
• Đặc trưng
• Sự khác biệt chính
• Phần kết luận

Sự khác biệt chính

Sự khác biệt chính giữa salami Genova và salami cứng là salami Genova được tạo thành từ thịt lợn và salami cứng chỉ được làm từ thịt bò xay.

Salami Genève vs Salami cứng

Salami là một loại xúc xích và một sản phẩm rất đa năng. Salami có thể là pizza topping, sandwich điền (cùng với các thành phần khác), hoặc ăn như một món khai vị đơn giản. Có nhiều loại salami. Hai loại phổ biến nhất là genoa salami và salami cứng. Các salami genoa được tạo thành từ thịt lợn. Nó cũng chứa các thành phần khác như gia vị, thảo mộc, hạt tiêu và rượu vang. Salami cứng chỉ được làm từ thịt bò xay. Nó không được nêm với hạt tiêu. Salami Genova là dầu mỡ và ẩm ướt. Salami cứng là khô, chắc và dai. Salami Genova có hàm lượng chất béo cao hơn và có màu nhạt. Salami cứng có hàm lượng chất béo thấp hơn và màu tối và cứng hơn. Cả hai loại salami đều trải qua quá trình chữa bệnh. Hạt tiêu đen được thêm vào trong genoa salami, và nó được làm trong rượu vang. Salami cứng đôi khi trải qua quá trình hút thuốc. Salami Genova cần làm lạnh để giữ lâu hơn. Salami cứng không cần tủ lạnh để lưu trữ trong ít nhất 2-3 tháng. Tuy nhiên, thời hạn sử dụng của cả hai salamis phụ thuộc vào thời hạn sử dụng được đề cập bởi nhà sản xuất. Salami Genova có vị lên men vì có chứa rượu vang. Nó có một ure nhờn và mềm hơn. Salami cứng có một ure khô và thô. Genova Salmi chứa 2,07g protein, 10,2mg cholesterol và 1,20g chất béo. Salami cứng chứa 8mg cholesterol, 2,26g protein và 1,18g chất béo trong 10g. Về nguồn gốc của chúng, salami Genova có nguồn gốc ở Genova, Ý. Salami cứng có nguồn gốc từ Trung Âu.

Biểu đồ so sánh

Genami Salami là gì?

Salami là một loại xúc xích. Nó là một sản phẩm đa năng. Salami Genova là một trong những loại nổi tiếng của nó. Nó được tạo thành từ thịt lợn và các thành phần khác như gia vị, thảo mộc, hạt tiêu và rượu vang. Nguồn gốc của tên của salami Genova được liên kết sau một địa điểm ở Ý tên là Genova nơi nó bắt nguồn. Lý do đằng sau điều này là nuôi lợn ở Genova dễ hơn gia súc. Đó là do thiếu đồng bằng, nên hầu như tất cả các loại thực phẩm Genova đều có thịt lợn là thành phần chính của chúng. Salami Genova béo ngậy và ẩm ướt vì nó chứa rượu vang. Do sự hiện diện của rượu vang, nó có một hương vị lên men và mềm mại. Nó có hàm lượng chất béo cao hơn, và nó có một ure béo hơn. Nó trải qua quá trình chữa bệnh. Nhưng trước khi salami Genova đi qua quá trình chữa bệnh, hạt tiêu, thảo mộc, rượu, tỏi và muối được thêm vào để tạo hương vị. Loại salami này cần làm lạnh để giữ lâu hơn. Tuy nhiên, nó phải được tiêu thụ trong vòng 2-3 tuần sau khi mở nó. Hơn nữa, salami Genova chứa 2,07g protein, 10,2mg cholesterol và 1,20g chất béo.

Đặc trưng

• Tạo thành từ thịt lợn
• Nguồn gốc ở Genova (Ý)
• Các ure nhờn và ẩm
• Hàm lượng chất béo cao hơn
• Chứa 2,07g protein, 10,2mg cholesterol và 1,20g chất béo

Salami cứng là gì?

Salami cứng là một loại salami được làm từ thịt bò xay. Salami là một loại xúc xích và một sản phẩm rất đa năng. Chủ yếu, nó được làm từ thịt bò nhưng cũng có thể chứa thịt lợn. Salami cứng có thể là topping pizza, bánh sandwich (cùng với các thành phần khác), hoặc ăn như một món khai vị đơn giản. Nó không chứa bất kỳ gia vị khác. Như tên gọi của nó, xúc xích cứng cứng hơn hoặc cứng hơn các loại xúc xích khác. Nó có một ure khô, chắc, nhai và thô. Hàm lượng chất béo trong salami cứng thấp. Màu của nó là tối do số lượng lớn thịt bò. Nó trải qua quá trình chữa bệnh. Ngoài ra, salami cứng có thêm một hương vị hun khói. Loại salami này có thời hạn sử dụng lâu hơn và nó không cần bất kỳ tủ lạnh nào để lưu trữ trong ít nhất 2-3 tháng. Tuy nhiên, nó phải được tiêu thụ trong vòng 2-3 tuần sau khi mở nó. Salami cứng chứa 8mg cholesterol, 2,26g protein và 1,18g chất béo trong 10g. Nó có nguồn gốc từ Trung Âu (Đức, Ba Lan). Hơn nữa, tỏi và gia vị được thêm vào nó cho hương vị thêm.

Đặc trưng

• Chứa một lượng lớn thịt bò nhưng thịt lợn cũng
• Hương vị hun khói
• Ure khô và thô
• Tối hơn
• Nguồn gốc ở trung tâm châu Âu (Đức, Ba Lan)
• Cholesterol, 2,26g protein và 1,18g chất béo trong 10g

Sự khác biệt chính

1. Salami Genova được tạo thành từ thịt lợn và các thành phần khác như gia vị, thảo mộc, hạt tiêu và rượu vang, trong khi salami cứng chỉ được làm từ thịt bò xay.
2. Các ure của salami Genova là dầu mỡ và ẩm ướt ở mặt bên cứng salami khô, cứng và dai.
3. Salami Genova có hàm lượng chất béo cao hơn ngược lại salami cứng có hàm lượng chất béo thấp hơn.
4. Salami Genova có màu sáng, cứng, ngược lại, salami có màu đậm (vì nó chứa một lượng thịt bò cao hơn).
5. Salami Genova chứa 2,07g protein, 10,2mg cholesterol và 1,20g chất béo; mặt khác, salami cứng chứa 8mg cholesterol, 2,26g protein và 1,18g chất béo trong 10g.
6. Salami Genova có nguồn gốc từ Genova, Ý trong khi salami cứng có nguồn gốc từ Trung Âu.

Phần kết luận

Genova và salami cứng là hai loại salami sản phẩm rất đa năng. Cả hai đều khác nhau trong các loại thịt khác nhau được sử dụng làm thành phần chính của chúng.