NộI Dung
-
Đông lại
Sữa đông là một sản phẩm sữa thu được bằng cách đông tụ sữa trong một quy trình gọi là sữa đông. Sự đông máu có thể được gây ra bằng cách thêm rennet hoặc bất kỳ chất có tính axit ăn được như nước chanh hoặc giấm, và sau đó cho phép nó đông lại. Độ axit tăng lên làm cho protein sữa (casein) bị rối thành khối rắn hoặc sữa đông. Sữa đã bị bỏ lại để chua (sữa nguyên chất hoặc sữa tiệt trùng có thêm vi khuẩn axit lactic) cũng sẽ tự nhiên tạo ra sữa đông, và pho mát sữa chua được sản xuất theo cách này. Sản xuất sữa đông phô mai là một trong những bước đầu tiên trong sản xuất phô mai; sữa đông được ép và ráo nước với số lượng khác nhau cho các kiểu phô mai khác nhau và các tác nhân thứ cấp khác nhau (khuôn cho phô mai xanh, v.v.) được giới thiệu trước khi quá trình lão hóa mong muốn kết thúc phô mai. Chất lỏng còn lại, chỉ chứa protein whey, là whey. Trong sữa bò, 90 phần trăm protein là casein. Trong tiếng Anh Ấn Độ, chỉ được sử dụng ở tiểu lục địa Ấn Độ, sữa đông (hoặc sữa đông) được dùng để chỉ sữa chua tự chế truyền thống được gọi là dahi, trong khi paneer và Chhena được sử dụng để biểu thị sữa đông.
Sữa đông (danh từ)
Một phần của sữa đông lại khi nó đổ hoặc được xử lý bằng enzyme; dùng để làm phô mai
Sữa đông (danh từ)
Phần đông tụ của bất kỳ chất lỏng.
Sữa đông (danh từ)
Đầu hoa ăn được của một số cây đồng thau nhất định.
Sữa đông (động từ)
Để tạo sữa đông; để uốn cong.
Sữa đông (động từ)
Để gây đông máu hoặc dày lên; gây ra tắc nghẽn; để uốn cong.
Dây (danh từ)
Một sợi dài, mỏng, linh hoạt của sợi xoắn (sợi), ví dụ như sợi dây thừng; không thể đếm được như vậy một chiều dài của các sợi xoắn được coi là một hàng hóa.
"Kẻ trộm đã trói nạn nhân bằng một sợi dây."
"Anh ta vòng vài sợi dây quanh ngón tay."
Dây (danh từ)
Một dây dẫn điện nhỏ linh hoạt bao gồm các dây dẫn được cách điện riêng rẽ hoặc theo bó và được lắp ráp với nhau thường có vỏ ngoài; dây điện của đèn, máy quét (máy hút bụi Hoa Kỳ) hoặc thiết bị khác.
Dây (danh từ)
Một đơn vị đo lường cho củi, bằng 128 feet khối (4 × 4 × 8 feet), bao gồm các khúc gỗ và / hoặc các khúc gỗ dài bốn feet và đường kính không quá tám inch. Nó thường được xem là một chồng cao bốn feet dài tám feet.
Dây (danh từ)
Bất kỳ ảnh hưởng nào mà người đó bị bắt, giữ hoặc rút ra, như thể bằng một sợi dây.
Dây (danh từ)
Bất kỳ cấu trúc nào có sự xuất hiện của một sợi dây, đặc biệt là gân hoặc dây thần kinh.
"dây sinh tinh; tủy sống, dây rốn; dây thanh âm"
Dây (danh từ)
hình thức ngày của hợp âm | gật đầu = 1: ý nghĩa âm nhạc.
Dây (danh từ)
sai chính tả của hợp âm | gật đầu = 1: phép đo mặt cắt ngang của cánh máy bay.
Dây (động từ)
Cung cấp dây
Dây (động từ)
Buộc hoặc buộc bằng dây
Dây (động từ)
Làm phẳng một cuốn sách trong thời gian ràng buộc
Dây (động từ)
Để sắp xếp (gỗ, vv) trong một đống để đo bằng dây.
Sữa đông (danh từ)
Phần đông tụ hoặc đặc của sữa, như được phân biệt với phần váng sữa hoặc phần nước. Nó được ăn như thức ăn, đặc biệt là khi được chế biến thành phô mai.
Sữa đông (danh từ)
Phần đông tụ của bất kỳ chất lỏng.
Sữa đông (danh từ)
Đầu hoa ăn được của một số cây đồng thau nhất định, như bông cải xanh và súp lơ.
Đông lại
Để gây đông máu hoặc dày lên; gây ra tắc nghẽn; để uốn cong.
Sữa đông (động từ)
Để trở nên đông máu hoặc dày lên; tách thành sữa đông và váng sữa
Dây (danh từ)
Một chuỗi, hoặc dây nhỏ, bao gồm một số sợi xoắn với nhau.
Dây (danh từ)
Một biện pháp vững chắc, tương đương với 128 feet khối; một đống gỗ, hoặc vật liệu thô khác, dài tám feet, cao bốn feet và rộng bốn feet; - ban đầu được đo bằng một dây hoặc đường.
Dây (danh từ)
Hình: Bất kỳ ảnh hưởng đạo đức nào mà người ta bị bắt, giữ hoặc rút ra, như thể bằng một sợi dây; một sự dụ dỗ; như, dây của kẻ ác; dây tội lỗi; các dây của vanity.
Dây (danh từ)
Bất kỳ cấu trúc có sự xuất hiện của một dây, đặc biệt. một gân hoặc một dây thần kinh. Xem dưới Spermatic, Spinal, Umbilical, Vocal.
Dây (danh từ)
Xem hợp âm.
Dây
Để liên kết với một sợi dây; buộc chặt bằng dây; để kết nối với dây; để trang trí hoặc kết thúc với một dây hoặc dây, như một hàng may mặc.
Dây
Để sắp xếp (gỗ, vv) trong một đống để đo bằng dây.
Sữa đông (danh từ)
một chất lỏng đông tụ giống như sữa đông;
"đậu phụ"
"chanh curd"
Sữa đông (danh từ)
sữa đông tụ; dùng để làm phô mai;
"Cô bé Muffet ngồi trên một chiếc tuffet ăn một ít sữa đông và váng sữa"
Dây (danh từ)
một dòng làm bằng sợi xoắn hoặc sợi;
"bó được buộc bằng một sợi dây"
Dây (danh từ)
một đơn vị số lượng gỗ cắt để đốt; 128 feet khối
Dây (danh từ)
một dây dẫn cách điện nhẹ cho gia đình
Dây (danh từ)
một cọc vải cắt với sườn dọc; thường làm bằng bông
Dây (động từ)
xếp trong dây;
"củi dây"
Dây (động từ)
buộc hoặc buộc bằng dây
