NộI Dung

• Cornpone

  
  

  Cornbread là một tên chung cho bất kỳ số lượng bánh mì nhanh có chứa bột ngô. Chúng thường được men bằng bột nở.

• Johnnycake

  Johnnycake (còn được gọi là bánh hành trình, bánh shawnee hoặc bánh mì johnny) là một loại bánh bột ngô. Một loại thực phẩm chủ yếu của Mỹ, nó được chế biến ở bờ biển Đại Tây Dương từ Newfoundland đến Jamaica. Các món ăn có nguồn gốc từ các cư dân bản địa của Bắc Mỹ. Nó vẫn được ăn ở Tây Ấn, Cộng hòa Dominican, Saint Croix, Bahamas, Colombia và Bermuda cũng như ở Hoa Kỳ và Canada. Johnnycake hiện đại được tìm thấy trong ẩm thực của New England, và thường được tuyên bố là có nguồn gốc ở Rhode Island. Một johnnycake hiện đại là bột ngô chiên, được làm từ bột ngô vàng hoặc trắng trộn với muối và nước nóng hoặc sữa, và đôi khi có vị ngọt. Ở miền Nam Hoa Kỳ, từ được sử dụng là hoecake, mặc dù điều này cũng có thể ám chỉ bánh ngô chiên trong chảo.

  
  

• Cornpone (danh từ)

  Một dạng bánh ngô làm mà không có sữa hoặc trứng.

  "johnnycake"

• Cornpone (danh từ)

  Một cái gì đó hoặc ai đó được coi là khuôn mẫu của nông thôn, thái độ hoặc thuộc tính của miền Nam Hoa Kỳ.

• Johnnycake (danh từ)

  Một bánh mì dẹt, nướng hoặc chiên làm từ bột ngô.

• Johnnycake (danh từ)

  Một loại bánh mì làm từ bột ngô (ngô Ấn Độ), trộn với nước hoặc sữa, v.v., và nướng.

• Cornpone (danh từ)

  bánh ngô thường được làm mà không có sữa hoặc trứng và nướng hoặc chiên (miền Nam)

• Johnnycake (danh từ)

  bánh ngô thường nấu kiểu bánh kếp trên vỉ nướng (chủ yếu là New England)