NộI Dung

• Sự khác biệt chính
• Rượu so với Phenol
• Biểu đồ so sánh
• Rượu là gì?
• Phenol là gì?
• Sự khác biệt chính
• Phần kết luận

Sự khác biệt chính

Sự khác biệt chính giữa rượu và phenol là nhóm hydroxyl rượu cồn được gắn với một nguyên tử carbon bão hòa, trong khi nhóm hydroxyl phenol liên kết trực tiếp với một phân tử carbon của vòng thơm.

Rượu so với Phenol

Nhóm hydroxyl của rượu được gắn vào một nguyên tử carbon bão hòa, trong khi nhóm hydroxyl của phenol được liên kết trực tiếp với một phân tử carbon của vòng thơm. Theo bản chất của rượu, chúng thường là hydrocacbon aliphatic, trong khi liên quan đến bản chất của phenol chúng là hydrocarbon thơm. Rượu aliphatic có tính axit ít hơn phenol; mặt khác, phenol luôn có tính axit và phải được pha loãng trước khi sử dụng. Rượu được sử dụng trong dược phẩm, mực in, trong ngành công nghiệp đồ uống và nhiều loại khác; ngược lại, phenol thường được sử dụng làm chất khử trùng trong vết thương. Rượu được ký hiệu là R - OH, trong đó R đại diện cho nhóm alkyl; ngược lại, phenol được ký hiệu là ph-OH trong đó ph đại diện cho vòng phenolic. Rượu thường là một nhóm trong các hợp chất, trong khi phenol là một hợp chất cụ thể. Chất lỏng không màu của rượu thường là rượu thấp hơn; mặt khác, phenol là chất rắn không màu tinh thể không màu. Rượu là trung tính mà tại sao họ không cho thấy tác động lên giấy quỳ; mặt trái, vì phenol có tính axit nên biến giấy quỳ thành màu đỏ. Bằng cách phản ứng với NaOH nước, kết quả là rượu không cho thấy phản ứng nào, nhưng khi phản ứng xảy ra giữa phenol và NaOH, kết quả là tạo ra các ion phenoxide. Các loại rượu khác nhau là rượu vermouth, rượu vodka, rượu gin, rượu whisky, rượu mạnh, rượu cognac, bia, rượu rum và rượu vang; ngược lại, các loại phenol khác nhau là phenol-formaldehyd, toluene, benzen, anilin, nitrophenol, anisole, axit ferulic, axit Gallic và catechol.

Biểu đồ so sánh

Rượu là gì?

Rượu là các hợp chất hữu cơ có nguyên tử chứa một hoặc nhiều nhóm hydroxyl liên kết trực tiếp với nguyên tử carbon. Vì vậy, rượu là các phân tử có một hoặc nhiều nhóm hydroxyl. Rượu thường được phân thành ba loại dựa trên cấu trúc của các phân tử của nó: rượu bậc 1, bậc hai và bậc ba. Rượu được ký hiệu là R-OH, trong đó R đại diện cho nhóm alkyl và đó là nhóm hydrocarbon. Methanol là rượu đơn giản nhất và R là nhóm methyl của nó. Rượu có điểm sôi cao khi so sánh với các ankan tương tự. Khi các nguyên tử carbon của các phân tử được tăng lên về số lượng thì điểm sôi của rượu cũng tăng lên. Rượu tạo thành liên kết hydro với các phân tử rượu khác cũng do sự có mặt của nhiều nhóm hydroxyl tạo thành các điểm hấp dẫn liên phân tử. Rượu được hòa tan trong nước với các cấu trúc đơn giản có trong chúng. Mặc dù, với sự gia tăng chiều dài nhóm alkyl của rượu, độ hòa tan giảm. Nhưng rượu có thể rất độc với nồng độ dung dịch. Các loại rượu khác nhau là rượu vermouth, rượu vodka, rượu gin, rượu whisky, rượu mạnh, rượu cognac, bia, rượu rum và rượu vang.

Phenol là gì?

Phenol là hỗn hợp bao gồm một nhóm hydroxyl được liên kết trực tiếp với nhóm hydrocarbon của vòng thơm. Do mối liên kết này, phenol cũng được coi là một hợp chất thơm. Phenol có tính axit mạnh hơn rượu nên biến giấy quỳ thành màu đỏ. Phenol được ký hiệu là ph-OH trong đó ph đại diện cho vòng phenolic. Phenol pha loãng quá mạnh được sử dụng trên các mô sinh học. Phenol có mùi hăng và có điểm nóng chảy thấp. Phenol được biết đến với công dụng sát trùng trong phẫu thuật và công nghiệp dược phẩm. Nhưng phenol tập trung cao có thể đốt cháy các mô khỏe mạnh.Phenol hòa tan trong hầu hết các dung môi hữu cơ như rượu, ketone, axit, ether và hydrocarbon. Các loại phenol khác nhau là phenol-formaldehyd, toluene, benzen, anilin, nitrophenol, anisole, axit ferulic, axit Gallic và catechol.

Sự khác biệt chính

1. Nhóm hydroxyl của rượu được gắn vào một nguyên tử carbon bão hòa, trong khi nhóm hydroxyl của phenol được liên kết trực tiếp với một phân tử carbon của vòng thơm.
2. Rượu là hydrocacbon aliphatic, còn phenol là hydrocacbon thơm.
3. Rượu aliphatic thường ít axit; mặt khác, phenol luôn có tính axit và phải được pha loãng trước khi sử dụng.
4. Rượu được sử dụng trong dược phẩm, mực in, trong ngành công nghiệp đồ uống và nhiều loại khác; ngược lại, phenol thường được sử dụng làm chất khử trùng trong vết thương.
5. Rượu được ký hiệu là R - OH, trong đó R đại diện cho nhóm alkyl; ngược lại, phenol được ký hiệu là ph-OH trong đó ph đại diện cho vòng phenolic.
6. Rượu thường là một nhóm trong các hợp chất, trong khi phenol là một hợp chất cụ thể.
7. Các rượu thấp hơn thường là chất lỏng không màu của rượu; mặt khác, phenol là chất rắn không màu tinh thể không màu.
8. Rượu cho thấy không có tác động trên giấy quỳ; ở mặt bên, phenol biến giấy quỳ thành màu đỏ.
9. Khi dung dịch nước NaOH phản ứng với rượu, chúng không có phản ứng, nhưng khi xảy ra phản ứng giữa phenol và NaOH, nó sẽ tạo ra các ion phenoxide.
10. Các loại rượu khác nhau là rượu vermouth, rượu vodka, rượu gin, rượu whisky, rượu mạnh, rượu cognac, bia, rượu rum và rượu vang; ngược lại, các loại phenol khác nhau là phenol-formaldehyd, toluene, benzen, anilin, nitrophenol, anisole, axit ferulic, axit Gallic và catechol.

Phần kết luận

Thảo luận ở trên kết luận rằng rượu là chất lỏng không màu và nhóm hydroxyl của nó được gắn với một nguyên tử carbon bão hòa, trong khi chất rắn tinh thể không màu phenol và nhóm hydroxyl của nó được liên kết trực tiếp với một phân tử carbon của vòng thơm.